Matrimonios · Bogotá y la Sabana
Cóctel de bienvenida, plato principal y estaciones en vivo desde $28.500 por persona con el menaje incluido; los meseros, uno por cada 20 invitados, y el capitán de salón se cotizan aparte.
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La comida para bodas se organiza en tres momentos: el cóctel que recibe a los invitados mientras la pareja está en fotos, el plato principal y las estaciones que sostienen la fiesta. El menú arranca en $28.500 por persona con el menaje incluido; meseros y transporte se cotizan aparte.
Para una boda de 100 invitados eso significa $2.850.000 antes del IVA del 19 %; para 150, $4.275.000. Sobre esa cifra se suman la recepción con pasabocas desde $2.000 la unidad y la bebida, que se cotiza en cócteles en Bogotá.
Trabajamos en Bogotá y en la Sabana, donde están la mayoría de fincas de matrimonio. Los platos se definen sobre el menú de catering y el mobiliario que falte se resuelve en el alquiler de menaje.
Ver preciosMenú base por persona con menaje y personal. Hasta $78.500 en menús de gama alta.
Los tres momentos<br>de la mesa
Es el rato entre la ceremonia y la recepción, cuando la pareja está en fotos y los invitados ya llegaron. Se calculan de cuatro a seis pasabocas por persona, desde $2.000 la unidad, con bandejas que circulan y una mesa de quesos, embutidos y frutas. Para bodas de tarde en finca funcionan mejor los calientes; de noche, los canapés fríos.
El menú base va desde $28.500 por persona y las opciones de gama alta con salmón llegan hasta $78.500. Se monta una estación de servicio por cada 50 invitados, así que una boda de 150 lleva tres líneas y una de 100 lleva dos. Las estaciones en vivo se cotizan con su propio personal, según cuántas se armen, el espacio del salón y el tiempo que dure la recepción.
Un mesero por cada 20 invitados y capitán de salón desde 50 personas, los dos cotizados aparte. En una boda de 120 eso son seis meseros, $900.000, más el capitán, que coordina la salida de platos, el brindis y el corte de la torta con el resto de proveedores. El servicio mínimo es de cuatro horas y el equipo entra dos o tres horas antes a montar las mesas y probar la zona caliente.
Los platos vegetarianos y veganos se planean desde el diseño del menú, no como reemplazo de último minuto cuando ya está servida la mesa. Las alergias declaradas de gluten, frutos secos o mariscos se preparan por separado y se identifican al momento de servir, con el mesero avisado. Para propuestas fuera de carta están las preparaciones especiales, que se cotizan sobre el menú definitivo.
Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá, además de toda Bogotá. En finca hay que revisar dos cosas antes de cotizar: si hay punto para la zona caliente de cocina y si el lugar presta mesas y sillas o toca alquilarlas. El transporte se cotiza según la dirección exacta del evento.
En el valor por persona van comida, vajilla, cubiertos, cristalería y samovares. Fuera quedan el personal de salón, el transporte, la mantelería, mesas, sillas, carpas, decoración y licor, que se cotizan aparte según lo que preste el lugar. La fecha se aparta con el 60 % al firmar el contrato y el IVA del 19 % se discrimina siempre como línea independiente en la cotización.
El armado habitual de una boda, desde la llegada de los invitados hasta el cierre.
Lo ideal es entre dos y tres meses antes de la fecha. En temporada de fin de año la agenda se llena rápido, así que apartar temprano es lo que asegura el equipo completo para ese día.
Se arma sobre la base de $28.500 por persona o sobre un menú de gama alta hasta $78.500. Ahí entran el cóctel de bienvenida, el plato principal, las estaciones en vivo y las opciones vegetarianas.
Con el valor por persona, el total, las estaciones adicionales, el transporte y el IVA del 19 % discriminado. La fecha queda bloqueada con el 60 % del valor acordado al firmar el contrato.
Entre 48 y 72 horas antes se confirma el número definitivo. El día del matrimonio el equipo entra dos o tres horas antes, monta las estaciones y atiende un mínimo de cuatro horas.
Escríbenos al WhatsApp 315 308 0275 con la fecha, el lugar y cuántos invitados esperas y te armamos la propuesta del menú.
Desde $28.500 por persona con el menaje incluido; los meseros se cotizan aparte. Una boda de 100 invitados queda en $2.850.000 y una de 150 en $4.275.000, antes del IVA del 19 %. Los menús de gama alta con salmón llegan a $78.500 por persona.
Entre dos y tres meses antes de la boda. Eso da tiempo para ajustar el menú y asegurar el equipo. La fecha se bloquea con el 60 % al firmar el contrato y en temporada de fin de año la agenda se llena rápido.
Uno por cada 20 invitados, más un capitán de salón desde 50 personas; los dos se cotizan aparte. En una boda de 120 asistentes son seis meseros, $900.000, y un capitán, que coordina la salida de platos, el brindis y el corte de la torta.
Sí. Los platos vegetarianos y veganos se planean desde el diseño del menú y las alergias declaradas de gluten, frutos secos o mariscos se preparan por separado y se identifican al servir, no se improvisan el día del evento.
El valor por persona incluye vajilla, cubiertos, cristalería, samovares y las bandejas del servicio. Mesas, sillas, mantelería, carpas, decoración y licor se cotizan aparte, igual que los meseros y el transporte. Las estaciones en vivo llevan su propio personal, según cuántas se monten en la recepción.
Sí, en la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. Antes de cotizar revisamos si la finca tiene punto para la zona caliente de cocina. El desplazamiento se calcula según la distancia.
