Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Servicio sentado y por tiempos desde $28.500 por persona. Los meseros se cotizan aparte (uno por cada 20 invitados), igual que el capitán de salón desde 50 personas.
Cotiza tu evento
Un banquete servido cambia el tono de la celebración: nadie hace fila en la estación ni busca silla con el plato en la mano. Los banquetes en Bogotá que montamos son servicio sentado por tiempos, con entrada, plato fuerte y postre saliendo sincronizados desde la cocina y meseros sirviendo mesa por mesa. Arranca en $28.500 por persona con el menaje incluido; los meseros, el transporte y el mobiliario se cotizan aparte.
Es el formato que pide una boda de 120 invitados en un salón de Chía o una cena de fin de año en un hotel del norte de Bogotá: cuando hay mesa principal, brindis, parlamentos o una agenda que respetar. Más solemne que un buffet y con un ritmo marcado. Si prefieres el servicio de línea, la comparación completa está en tipos de buffet para eventos.
No somos una casa de banquetes con salón propio: llevamos el servicio a la sede que elijas, sea salón, hotel, club o finca. Eso te deja libre para escoger el lugar y ajustar el presupuesto. El mobiliario, las carpas y la decoración se cotizan aparte en el alquiler de menaje, porque no entran en el valor por persona.
Ver preciosValor por persona del servicio a la mesa con menaje y personal; el menú de gama alta con salmón llega a $78.500.
El servicio<br>en detalle
Entrada, plato fuerte y postre salen sincronizados desde la cocina y los meseros sirven mesa por mesa siguiendo un orden. Nadie empieza antes que su mesa completa. Ese ritmo es lo que separa un banquete de un buffet: la comida se ajusta a la agenda del evento y no al revés, así que los brindis y parlamentos entran en el momento planeado.
A diferencia del buffet, el banquete se sirve con un menú definido antes de la fecha, más los platos alternos para vegetarianos e invitados con restricciones. Eso permite emplatar con precisión y controlar el gramaje. El valor arranca en $28.500 por persona y llega hasta $78.500 en el menú de gama alta con salmón.
El valor por persona incluye vajilla, cubiertos, cristalería, samovares y las bandejas del servicio. Mesas, sillas, mantelería, carpas y decoración van aparte. El equipo llega 2 o 3 horas antes para revisar el punto de cocina y dejar el servicio listo antes de que entre el primer invitado.
Para una boda servimos por tiempos mientras la fiesta avanza, coordinados con el protocolo nupcial y con el cronograma de la planner. La mesa principal se atiende primero y el resto sigue en orden. Si tienes coordinador, revisa cómo se articula el trabajo en wedding planner en Bogotá.
Cenas de gala, premiaciones, aniversarios y cierres de año. El servicio sentado da el tono formal que estos eventos necesitan y facilita las intervenciones desde tarima, porque nadie se está levantando a servirse. Se puede sumar recepción previa con pasabocas desde $2.000 por unidad y barra durante el cóctel de bienvenida.
Trabajamos salones del norte, centros de eventos, hoteles y fincas de la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. Antes de la fecha confirmamos accesos, cocina disponible y horarios de montaje con la administración del lugar. Dentro de Bogotá el transporte es fijo; fuera se cotiza por distancia.
Todo lo siguiente entra en la tarifa; el mobiliario del salón no.
Nos dices dónde es el evento y cuántos invitados esperas. Revisamos accesos, cocina disponible y horarios de montaje con el lugar, porque de eso depende cómo se organiza el servicio del día.
Se elige entrada, plato fuerte y postre, más los platos alternos. Con el menú definido sale el valor por persona, entre $28.500 y $78.500, con el IVA del 19 % discriminado en la cotización.
Con el 60 % al firmar el contrato; el 40 % restante se paga contra entrega. Entre 48 y 72 horas antes confirmas el número final de invitados y la distribución de mesas, que es lo que define cuántos meseros se cotizan.
El equipo llega 2 o 3 horas antes, monta el salón y coordina con el capitán la salida de cada tiempo. El servicio corre mínimo 4 horas y cerramos con el desmontaje del área de cocina.
Cuéntanos la fecha, la sede y el número de invitados al 315 308 0275 y te enviamos la propuesta de banquete.
Desde $28.500 por persona con el menaje incluido, y hasta $78.500 en el menú de gama alta con salmón. Meseros y transporte se cotizan aparte. Para 100 invitados el menú base son $2.850.000 en comida. El IVA del 19 % se discrimina aparte en la cotización.
No. Llevamos el banquete a la sede que elijas: salón, hotel, club o finca en Bogotá y la Sabana. Eso te deja escoger el lugar según tu presupuesto y agenda. Antes de la fecha confirmamos con la administración accesos, cocina y horarios de montaje.
En el banquete los invitados permanecen sentados y los meseros sirven cada plato en la mesa por tiempos. En el buffet la gente se levanta y se sirve en la línea. El banquete es más formal y ordenado; el buffet, más suelto. El precio base arranca igual, en $28.500 por persona.
Desde unas 40 personas, cuando ya hay varias mesas y un servicio coordinado rinde. Desde 50 invitados se suma un capitán de salón que dirige la salida de los tiempos. Para grupos menores de 40 platos no hay precio publicado: un asesor confirma el valor.
Uno por cada 20 invitados, también en servicio a la mesa, más el capitán de salón desde 50 personas. Un banquete de 120 invitados lleva 6 meseros y un capitán. Ese personal se cotiza aparte, a $150.000 por mesero por seis horas; el valor por persona incluye la comida y el menaje.
No dentro del valor por persona. Ese incluye vajilla, cubiertos, cristalería y samovares del punto de servicio. Mesas, sillas, mantelería, carpas y decoración se cotizan en el alquiler de menaje, y conviene definirlas al mismo tiempo que cierras el menú.
