Almuerzo para empresas · Bogotá y la Sabana
Desde $28.500 por persona con menaje incluido; meseros aparte, uno por cada 20 comensales. Llegamos dos horas antes y servimos a la hora exacta del descanso.
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El almuerzo corporativo en Bogotá se cotiza por persona y arranca en $28.500 con entrada o crema, proteína, arroz, papa, ensalada, bebida y postre. Ese valor ya incluye la vajilla, los cubiertos, la cristalería y los samovares; el personal que sirve en sala y la mantelería van por separado. El IVA del 19 % se discrimina aparte.
Trabajamos con un mesero por cada 20 comensales y un capitán de salón cuando la jornada pasa de 50 asistentes; los meseros, a $150.000 cada uno, y el capitán se cotizan aparte. Los auxiliares de cocina también van aparte y se cuentan por tramos: uno hasta 40 comensales, dos hasta 100 y tres hasta 200, a $150.000 cada uno. El servicio mínimo es de cuatro horas y el equipo llega dos o tres horas antes a montar.
Si la jornada empieza temprano, súmale un desayuno servido a $25.500 por persona con mínimo de 40 desayunos, y a media mañana un coffee break desde $13.500. Para el resto de servicios corporativos —cenas, lanzamientos y agenda recurrente— revisa catering para empresas.
Ver preciosAlmuerzo servido en tu sede, con menaje incluido; los meseros se cotizan aparte.
La hora<br>del almuerzo
El menú base trae entrada o crema, una proteína, arroz, papa, ensalada, bebida y postre. Con dos carnes —res y pollo o cerdo y pollo— el valor se mantiene en $28.500, con 130 gramos de cada una. Si el comité quiere subir de nivel, la carta llega hasta $78.500 por persona con salmón.
Un mesero por cada 20 comensales sirve, repone los samovares y recoge; cada uno vale $150.000 y se cotiza aparte. Desde 50 asistentes entra un capitán de salón, también aparte, que coordina los tiempos con el área administrativa. Los auxiliares de cocina van aparte, a $150.000 cada uno: uno hasta 40 comensales, dos hasta 100, tres hasta 200 y cinco hasta 300.
El servicio mínimo es de cuatro horas y montamos dos o tres horas antes, así que llegamos mientras la sala todavía está en sesión. La confirmación del número final de comensales la pedimos entre 48 y 72 horas antes, para comprar y cocinar sobre la cantidad exacta.
Dentro del mismo valor por persona van dos o tres alternativas vegetarianas, veganas o sin gluten. Se cuentan aparte del total de puestos para que nadie se quede sin plato y se avisan en la misma confirmación de 48 a 72 horas. Nada de improvisar el día del servicio.
Cubrimos Bogotá y la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación de la sede. Montamos en cafetería, sala de juntas, auditorio o salón arrendado.
Para almuerzo semanal o diario dejamos un menú rotativo acordado y una sola factura electrónica al mes. Solo confirmas la cantidad de cada día; el valor por persona ya quedó cerrado. Si prefieres cocina en el sitio, mira el chef a domicilio, que se cotiza a la medida y se aparta con el 60 % al firmar el contrato.
Esto va dentro de los $28.500 y no se cobra aparte:
Fecha, dirección de la sede, hora del descanso y número aproximado de comensales. Con eso calculamos meseros, auxiliares y transporte, y te devolvemos el valor por persona el mismo día.
Eliges la proteína y las salsas de la carta. Marcamos las porciones vegetarianas y las restricciones, y dejamos el precio por persona con el IVA del 19 % discriminado en la cotización.
La agenda se bloquea con el 60 % al firmar el contrato. Entre 48 y 72 horas antes confirmas el número final de comensales y ajustamos la compra de mercado a esa cifra.
El equipo llega dos o tres horas antes, arma la estación de servicio —una por cada 50 comensales—, sirve a la hora del descanso y desmonta sin dejar rastro en la oficina.
Escríbenos al 315 308 0275 con la fecha, la sede y el número de comensales y te devolvemos el valor por persona el mismo día.
Arranca en $28.500 por persona con el menaje incluido, y llega hasta $78.500 si el menú es de gama alta con salmón. A ese valor se le suman los meseros, el IVA del 19 % y el transporte hasta la sede.
Uno por cada 20 comensales, a $150.000 cada uno y cotizados aparte. Desde 50 asistentes se agrega un capitán de salón, también aparte. Los auxiliares de cocina van aparte, a $150.000 cada uno: uno hasta 40 comensales, dos hasta 100 y tres hasta 200 asistentes.
El buffet de almuerzo o cena se trabaja desde 40 platos iguales. Para el desayuno el mínimo es de 40 servicios a $25.500 por persona, y para el coffee break, 40 refrigerios de la misma referencia desde $13.500.
No van dentro del valor por persona. El menaje del punto de servicio sí: vajilla, cubiertos, cristalería, samovares y mantelería. Mesas, sillas, carpas y decoración se cotizan aparte en el alquiler de menaje, según los puestos que pida la sala.
La fecha se bloquea con el 60 % al firmar el contrato. En temporada de cierres de año conviene apartar con dos o tres semanas. El número final de comensales se confirma entre 48 y 72 horas antes del servicio.
Sí, con los datos tributarios que pase el área contable y el IVA del 19 % discriminado en el documento. En agendas recurrentes consolidamos el mes en una sola factura, para que contabilidad no reciba un soporte por cada servicio.
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