Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
$25.500 por persona con mínimo 40 servicios, línea fría y línea caliente montadas antes de que llegue el primer invitado.
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El desayuno tipo buffet resuelve algo concreto: cada invitado se sirve a su ritmo y arma su plato, sin esperar que le traigan una bandeja. Cuesta $25.500 por persona con un mínimo de 40 servicios e incluye la comida y el menaje del punto de servicio; el personal se cotiza aparte.
Se monta en dos líneas separadas, la fría y la caliente, para que nada se mezcle ni se enfríe antes de tiempo. Funciona bien cuando la gente llega escalonada: una capacitación que arranca a las 7, un grado, un bautizo o una reunión familiar de domingo en casa.
Aquí explicamos el formato y el montaje. El catálogo completo de opciones está en desayunos buffet en Bogotá, y si el evento es de media mañana, el coffee break arranca en $13.500 por persona con mínimo 40 refrigerios de la misma referencia.
Ver preciosDesayuno buffet, mínimo 40 servicios. IVA del 19 % discriminado aparte.
Línea fría<br>línea caliente
Frutas frescas de temporada, picadas y enteras; panes gourmet y pastelería de la mañana; quesos, embutidos y mermeladas; jugos naturales y agua de panela fría. Va en bandejas que el personal repone durante todo el servicio. Es la estación que descongestiona la fila mientras se sirve lo caliente, y se monta primero, antes de que abra el evento.
Huevos preparados al gusto —revueltos, pericos o fritos— y platos regionales según el grupo: arepa, calentado, changua o tamal. Se mantiene en samovares para que el último invitado coma igual de caliente que el primero. El café y las aromáticas recién hechas van en su propia estación, disponibles durante todo el desayuno, con reposición permanente. Los huevos se preparan por tandas para que ninguna bandeja lleve más de 15 minutos servida.
Los meseros se cotizan aparte: uno por cada 20 invitados, a $150.000 cada uno. Desde 50 personas se suma un capitán de salón, que también va aparte. El equipo llega 2 o 3 horas antes: para un desayuno a las 7 de la mañana eso significa entrar entre las 5 y las 6, según la zona de Bogotá. Al final se recoge el menaje y se deja el espacio limpio, sin que nadie de la casa tenga que lavar nada.
Vajilla, cubiertos, cristalería y samovares entran en los $25.500 por persona. Se monta una estación por cada 50 invitados. Lo que no entra son las mesas, las sillas, la mantelería, las carpas y la decoración: se cotizan aparte en el alquiler de menaje, según el salón. Conviene definirlo desde la primera cotización. Con 40 servicios basta una sola línea de buffet.
Atendemos casas, oficinas y salones en Bogotá y la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación. Si el evento es en la Sabana, el montaje se adelanta porque el traslado toma más tiempo y hay que mantener la cadena de frío. Para cotizarlo confirmamos la dirección exacta.
Por debajo de 40 servicios no hay precio publicado y el valor lo confirma un asesor. Para eventos de media mañana funciona mejor el coffee break, desde $13.500 por persona, con mínimo 40 refrigerios de la misma referencia y transporte según la ubicación. Ese formato incluye seis opciones que van de $13.500 a $20.500 por persona.
El surtido estándar del desayuno buffet, ajustable según el grupo.
De ahí sale todo el cronograma. Para un desayuno a las 7 de la mañana el equipo entra entre las 5 y las 6, según la zona. Escríbenos al 315 308 0275 con la dirección y la hora exacta.
El mínimo son 40 servicios a $25.500 por persona. Con ese número se define cuántas estaciones se montan, una por cada 50 invitados, y cuántos meseros hacen falta, uno por cada 20 personas, que se cotizan aparte.
Se arma la línea fría y la caliente con lo que come tu grupo: si son invitados de región, el tamal y el calentado pesan; si es una oficina, rinden más la fruta, el pan y los huevos.
Con el 60 % al firmar el contrato queda apartado el equipo y el transporte. Entre 48 y 72 horas antes confirmas cuántos llegan y con ese dato se compra el mercado del desayuno.
Pide el desayuno tipo buffet para tu fecha al WhatsApp 315 308 0275.
$25.500 por persona, con un mínimo de 40 servicios. Incluye la comida y el menaje del punto de servicio; el personal que monta, repone y recoge se cotiza aparte. El IVA del 19 % se discrimina aparte, igual que el transporte, que se cotiza según la ubicación.
Cuarenta servicios. Por debajo de ese número el costo del montaje y el transporte se reparte entre muy pocos invitados y el valor por persona se dispara. Para grupos más pequeños conviene el coffee break, desde $13.500 por persona.
Entre 2 y 3 horas antes de la hora de inicio. Para un desayuno a las 7 de la mañana el equipo entra entre las 5 y las 6, según la zona de Bogotá. Si el evento es en la Sabana, el montaje se adelanta un poco más por el traslado.
Línea fría con frutas, panes y pastelería, quesos, embutidos, mermeladas, jugos naturales y agua de panela. Línea caliente con huevos preparados y platos regionales como arepa, calentado, changua o tamal, más café y aromáticas recién hechas.
La loza sí. En los $25.500 por persona van vajilla, cubiertos, cristalería y samovares. Los meseros (uno por cada 20 invitados, a $150.000 por 6 horas), la mantelería, las mesas y las sillas se cotizan aparte.
Sí: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación. Confirma la dirección al cotizar para ajustar la hora de montaje y el traslado del equipo.
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