De 20 a 40 invitados
A $28.500 por persona, de $570.000 a $1.140.000 de comida. Va un solo auxiliar de cocina, a $150.000, y de dos a cuatro meseros. Todavía no entra el capitán de salón, que se suma a partir de 50 personas.
Servicio sentado · Bogotá y la Sabana
Banquetes en Bogotá cuánto cuesta según el número de invitados
La cuenta de un banquete cambia por tramos, no de forma proporcional: a los 50 invitados entra el capitán y a los 100, el tercer auxiliar. Aquí está cada tramo.
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Banquetes en Bogotá: cuánto cuesta según el número de invitados
Los banquetes en Bogotá son un servicio sentado por tiempos: el invitado no se levanta, el plato llega a su puesto y la cocina despacha entrada, fuerte y postre sincronizados con el cronograma. Va un mesero por cada 10 invitados y un capitán de salón desde 50 personas, dentro del valor por persona. La tarifa arranca en $28.500 y llega a $65.000 en el menú de gama alta con salmón.
Este formato rinde desde unas 40 personas, cuando ya hay varias mesas y conviene un servicio coordinado. Es lo que pide una boda de 120 invitados en un salón de Chía, con mesa principal y brindis, o una cena de fin de año de empresa en un hotel del norte. En cifras: 100 invitados arrancan en $2.850.000 y 150 en $4.275.000, con el IVA del 19 % discriminado.
Si prefieres que la gente se sirva sola en estaciones y circule por el salón, ese es otro montaje y lo explicamos en servicio de bufet. Los menús completos están en el menú de catering para eventos, y las mesas, sillas y mantelería del salón se cotizan en el alquiler de menaje.
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Valor por persona con menaje del punto de servicio, montaje y personal de sala. El menú de gama alta con salmón llega a $65.000 y el IVA del 19 % va discriminado.
desde
$28.500
por persona
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Cuánto cuesta<br>según el grupo
La cuenta por tramos
De 50 a 100 invitados
De $1.425.000 a $2.850.000 de comida. Entran el capitán de salón y el segundo auxiliar, así que la cuenta da un escalón de $150.000 justo al pasar de 40 invitados. Los meseros siguen siendo uno por cada diez.
De 150 a 300 invitados
De $4.275.000 a $8.550.000 de comida. Tres auxiliares hasta 200 invitados y cinco hasta 300, y una estación de servicio por cada 50 personas para que el servicio no se alargue.
Menaje y montaje
En el valor por persona van la vajilla, los cubiertos, la cristalería y la mantelería del punto de servicio. Lo que no entra son las mesas, las sillas, las carpas y la decoración: eso se cotiza aparte según la sede. El equipo llega 2 o 3 horas antes a montar y el servicio corre mínimo 4 horas.
Lo que se suma al total
Auxiliares de cocina a $150.000 cada uno, el transporte —fijo dentro de Bogotá— y el IVA del 19 %, siempre discriminado. Para 100 invitados eso son $300.000 de auxiliares más transporte antes del impuesto.
Salones de Bogotá y la Sabana
Trabajamos salones del norte, centros de eventos y fincas de la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. Antes del día confirmamos accesos, cocina disponible, punto eléctrico y horarios de montaje. Dentro de Bogotá el transporte es un valor fijo; fuera se cotiza por distancia y queda discriminado en la propuesta. En fincas sin cocina montamos zona de apoyo con equipos propios, algo que revisamos antes de firmar.
Qué entra en el precio del banquete
Esto va dentro de la tarifa por persona; el resto se cotiza según la sede.
- Menú de tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre
- Vajilla, cubiertos y cristalería del punto de servicio
- Mantelería del punto de servicio y montaje del salón de comida
- Meseros, uno por cada 10 invitados
- Capitán de salón desde 50 personas
- Coordinación de tiempos con la planner o el maestro de ceremonias
- Montaje 2 o 3 horas antes y desmontaje al cierre
- Transporte fijo dentro del perímetro de Bogotá
Cómo se contrata
Nos pasas el evento
Fecha, sede, hora de inicio y número de invitados. Con esos datos revisamos si el salón tiene cocina o zona de apoyo, cuántos meseros van y a qué hora entra el equipo a montar el servicio.
Cerramos el menú
Definimos entrada, fuerte y postre sobre el valor por persona, y anotamos vegetarianos, alergias e intolerancias. El menú se cierra al menos una semana antes para comprar con tiempo y no improvisar el día del evento.
Apartas la fecha
Con un anticipo del 40 al 50 % del valor total. La cotización va con el IVA del 19 % discriminado y con el transporte sumado, así que el total que ves es el que se paga.
Servicio el día del evento
Llegamos 2 o 3 horas antes a montar. El capitán coordina la salida de los tiempos con el cronograma y los meseros sirven mesa por mesa. Al cierre desmontamos y nos llevamos todo el menaje.
Cuéntanos al 315 308 0275 la fecha, la sede y cuántos invitados van sentados, y te mandamos la propuesta del servicio con el total discriminado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un banquete para 50 personas en Bogotá?
La comida parte de $1.425.000 a $28.500 por persona. Se suman dos auxiliares de cocina por $300.000, el transporte dentro de Bogotá y el IVA del 19 %. A partir de 50 invitados el capitán de salón ya va incluido.
¿Y para 100 invitados?
Desde $2.850.000 de comida, con diez meseros, capitán y dos auxiliares de cocina. Si subes a un menú de gama alta, el mismo grupo con salmón a $65.000 por persona queda en $6.500.000.
¿Por qué el precio no sube de forma proporcional?
Porque hay cargos por tramo: el capitán entra a los 50 invitados y los auxiliares suben de uno a dos por encima de 40, de dos a tres por encima de 100 y a cinco por encima de 200. Entre esos saltos, el costo por persona se mantiene.
¿El personal de meseros está incluido?
Sí. La tarifa por persona incluye un mesero por cada 10 invitados y un capitán de salón desde 50 personas. Para 120 invitados van doce meseros y un capitán. El número se ajusta a la cantidad de mesas y no se cobra como servicio adicional.
¿Pueden adaptar el menú a alergias o dietas?
Sí. Ajustamos entradas, fuertes y postres para vegetarianos, intolerancias y restricciones médicas. Necesitamos el listado al confirmar el número final de invitados, entre 48 y 72 horas antes, porque esas porciones se separan desde la compra de insumos.
¿Incluye las mesas, sillas y mantelería del salón?
No. El valor por persona cubre el menaje del punto de servicio: vajilla, cubiertos, cristalería y mantelería de las estaciones. Las mesas, sillas, carpas y decoración van en el alquiler de menaje y se cotizan según lo que ya tenga la sede.