Bufete, bufé y buffet
«Bufete» es el despacho de abogados. «Bufé» es la forma adaptada al español de la comida servida en línea. «Buffet» es la palabra francesa original, y es la que se usa de forma corriente en Colombia para nombrar el servicio.
Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Bufete, buffet o bufé cuál es el término y qué servicio es
«Bufete» es un despacho de abogados; para la comida servida en línea el término correcto en español es «bufé», aunque casi todo el mundo escribe «buffet», del francés.
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Bufete en detalle
La confusión es tan común que vale la pena aclararla: «bufete» con una sola efe es el despacho donde trabajan los abogados. La comida dispuesta en una mesa larga de la que cada quien se sirve es «bufé» en español correcto, o «buffet» si se conserva la palabra francesa original, que es como se usa en casi toda Colombia.
Aclarado el término, el servicio es este: una línea de samovares con entrada o pasabocas, plato fuerte con guarnición doble, postre y bebidas, donde cada invitado arma su plato mientras los meseros reponen y atienden. Cuesta $28.500 por persona e incluye el menaje; los meseros (uno por cada 20 invitados) se cotizan aparte.
Para 50 invitados son $1.425.000 y para 100, $2.850.000, con mínimo cuatro horas de servicio. Los doce menús, de $28.500 a $78.500 según la proteína, están en el menú de catering para eventos, y cómo funciona el formato, en servicio tipo buffet.
Ver preciosCuánto cuesta el bufé por persona
Menaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte.
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Bufete, bufé y buffet: dudas frecuentes
Qué es el servicio
Una línea montada con samovares donde cada invitado se sirve, atendida por meseros que reponen bandejas, mantienen temperatura y retiran loza. No es autoservicio sin personal: va un mesero por cada 20 invitados, que se cotiza aparte.
Qué incluye
Entrada o pasabocas de 4 a 6 unidades por invitado, plato fuerte con guarnición doble, postre, bebidas durante todo el servicio, menaje, mantelería, montaje y desmontaje, con mínimo cuatro horas.
Cuánto cuesta
$28.500 por persona en el menú base, con mínimo de 40 platos iguales. Para 40 invitados $1.140.000, para 50 $1.425.000 y para 100 $2.850.000. Los menús con proteína de gama alta llegan a $78.500 por persona.
Cuándo conviene
Cuando los invitados llegan escalonados, hay muchas dietas distintas o se quiere que la gente circule. En cenas de gala con puestos asignados y discursos rinde más el plato servido, al mismo valor por persona.
Otros formatos
Desayuno por estaciones a $28.500 por persona con mínimo 40, coffee break de $13.500 a $20.500 por refrigerio con mínimo 40 unidades y coctel de pie con pasabocas desde $2.000 la unidad, mínimo 60 unidades. Están en servicios de catering.
Qué incluye el servicio de bufé
Con la tarifa de $28.500 por persona llega esto montado:
- Línea de buffet con samovares y fuente de calor
- Entrada o pasabocas, de 4 a 6 unidades por invitado
- Plato fuerte con guarnición doble
- Postre y bebidas durante todo el servicio
- Menaje: vajilla, cubiertos y cristalería
- Montaje del área de servicio; la mantelería se pide aparte
- Meseros aparte: $150.000 cada uno, uno por cada 20 invitados
- Mínimo cuatro horas de servicio y desmontaje
Cómo se contrata
Dinos cuántos invitados
WhatsApp 315 308 0275 con la fecha, la dirección y el número de confirmados.
Eliges el menú
Doce opciones de $28.500 a $78.500 por persona, con las raciones especiales que necesites.
Confirmas con anticipo
El 60 % al firmar el contrato para apartar la fecha; el 40 % restante va contra entrega.
Montamos y servimos
Llegamos antes de la hora, armamos la línea y servimos mínimo cuatro horas. Al cierre retiramos todo.
Dinos cuántos invitados esperas y para cuándo y te pasamos la cuenta con el menú elegido: WhatsApp 315 308 0275.
Preguntas frecuentes
¿Se escribe bufete o buffet de comida?
«Bufete» con una sola efe es el despacho de abogados. Para la comida servida en línea, el término adaptado al español es «bufé», y «buffet» es la palabra francesa original, que es la que se usa de forma corriente en Colombia.
¿Qué es un servicio de bufé?
Una línea montada con samovares donde cada invitado arma su plato, atendida por meseros que reponen bandejas, mantienen la temperatura y retiran la loza. Incluye entrada, plato fuerte con guarnición doble, postre y bebidas, desde $28.500 por persona. Los meseros se cotizan aparte.
¿Cuánto cuesta un bufé para un evento?
$28.500 por persona en el menú base, desde 40 platos iguales: $1.140.000 para 40, $1.425.000 para 50 y $2.850.000 para 100. Incluye el menaje. Los meseros (uno por cada 20 invitados), el transporte, las mesas, las sillas y la mantelería se cotizan aparte.
¿El bufé es autoservicio?
El invitado arma su plato, pero hay personal en piso: un mesero por cada 20 invitados y capitán de salón desde 50 personas, que se cotizan aparte. Ellos reponen las bandejas, mantienen la temperatura, retiran la loza y atienden las mesas durante todo el servicio.
¿Cuándo conviene un bufé y cuándo un plato servido?
El bufé cuando los invitados llegan escalonados, hay muchas dietas distintas o se quiere que la gente circule. El plato servido en cenas de gala con puestos asignados y discursos programados. El valor por persona es el mismo.
¿Qué otros formatos hay?
Desayuno por estaciones a $28.500 por persona con mínimo 40, desayuno servido a $25.500 desde 40 asistentes, coffee break de $13.500 a $20.500 por refrigerio con mínimo 40 unidades y coctel de pie con pasabocas desde $2.000 la unidad, mínimo 60 unidades.