La ventana de mediodía
Entre 12 y 2 se concentra todo. La línea tiene que absorber al grupo completo en menos de una hora, y por eso con más de cien invitados se montan dos líneas espejo, no una sola más larga.
Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Buffet de almuerzo en Bogotá horarios y cantidades de mediodía
$28.500 por persona con entrada, plato fuerte con guarnición doble, postre y bebidas. El almuerzo tiene una ventana corta: entre 12 y 2 la gente come y vuelve a lo suyo.
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Buffet de almuerzo
El almuerzo se diferencia de la cena en el tiempo disponible. Nadie se queda cinco horas en un almuerzo: la gente come y sigue con el día. Eso cambia el montaje —la línea tiene que absorber a todos en un rato corto— y también las cantidades, porque casi nadie repite tres veces al mediodía.
El servicio cuesta $28.500 por persona e incluye entrada o pasabocas de 4 a 6 unidades por invitado, plato fuerte con guarnición doble, postre, bebidas y menaje completo. Los meseros (uno por cada 20 invitados), el transporte y el mobiliario se cotizan aparte. Para 40 personas son $1.140.000; para 100, $2.850.000.
Funciona igual en oficinas, grados y celebraciones familiares de mediodía. Cuando el grupo pasa de cien, conviene montar dos líneas espejo para que la fila no se coma la hora del almuerzo. La carta completa está en el menú de catering para eventos y las estaciones en vivo en preparaciones especiales.
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Menaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte.
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$28.500
por persona
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Lo que marca
la diferencia
Todo lo que preguntan sobre el buffet de almuerzo
Cuánto cuesta
$28.500 por persona en el menú base, hasta $78.500 con salmón. Para 40 invitados $1.140.000; para 100, $2.850.000. Se suman los auxiliares de cocina ($150.000 cada uno) y el transporte, que se cotiza según la ubicación.
Almuerzo de empresa
Con clientes o directivos externos, el buffet servido en vajilla y cristalería queda mejor que la lonchera individual. La mantelería se pide aparte. La cotización sale con el IVA del 19 % discriminado y detalle por ítem para tramitar la orden de compra.
Almuerzo de grado o celebración
Público de todas las edades, desde niños hasta abuelos. El buffet permite que cada quien arme su porción, sin que sobre medio plato en la mesa de los más pequeños. Los grados además se corren, y el samovar aguanta la demora.
Cantidades
De 4 a 6 unidades de pasaboca por invitado, plato fuerte con guarnición doble y postre. Al mediodía el consumo se concentra en el fuerte más que en la entrada, pero la cuenta se mantiene: recortarla es lo que hace que falte comida.
Dietas especiales
2 o 3 alternativas vegetarianas, veganas o sin gluten sin costo adicional, en bandeja rotulada con utensilio propio. Se avisa el número de raciones al confirmar el menú.
Qué incluye el buffet de almuerzo
Con la tarifa de $28.500 por persona llega esto montado:
- Entrada o pasabocas, de 4 a 6 unidades por invitado
- Plato fuerte con guarnición doble
- Postre y bebidas durante todo el servicio
- Menaje: vajilla, cubiertos, cristalería y samovares
- Montaje de la línea; la mantelería se pide aparte
- Meseros aparte: $150.000 cada uno, uno por cada 20 invitados
- Capitán de salón desde 50 personas, se cotiza aparte
- Mínimo cuatro horas de servicio y desmontaje
Cómo se contrata
Dinos la hora exacta
WhatsApp 315 308 0275 con la hora del almuerzo, la dirección y el número de invitados. La ventana de mediodía es corta y hay que cuadrarla.
Eliges el menú
Doce opciones de $28.500 a $78.500 por persona, con las raciones especiales que necesites sin costo adicional.
Definimos cuántas líneas
Una hasta cien invitados, dos por encima. De eso depende que el grupo alcance a servirse en el tiempo disponible.
Montamos y servimos
Llegamos antes de la hora, armamos, probamos temperaturas y servimos. Al cierre desmontamos y retiramos todo.
Dinos a qué hora es el almuerzo y cuántos invitados esperas y te armamos la cuenta: WhatsApp 315 308 0275.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un buffet de almuerzo en Bogotá?
$28.500 por persona con el menú base, que incluye entrada o pasabocas, plato fuerte con guarnición doble, postre, bebidas y menaje; los meseros se cotizan aparte. Para 40 personas son $1.140.000 y para 100, $2.850.000.
¿Cuánto tiempo dura el servicio de almuerzo?
Mínimo cuatro horas en el lugar, aunque la ventana real de consumo suele ser corta: entre 12 y 2 la gente come y vuelve a lo suyo. Por eso el montaje tiene que absorber al grupo completo en menos de una hora.
¿Cuántas líneas de buffet hacen falta?
Una hasta cien invitados y dos por encima de esa cifra. En el almuerzo eso importa más que en la cena, porque el tiempo disponible es corto y una sola línea deja a la mitad del grupo esperando.
¿Sirve para un almuerzo de empresa?
Sí, y queda mejor que la lonchera individual cuando hay clientes o directivos externos, porque monta línea con samovares y menaje completo. La mantelería se pide aparte. La cotización sale con el IVA del 19 % discriminado y detalle por ítem para tramitar la orden de compra.
¿Qué pasa si el evento se atrasa?
El plato fuerte se mantiene caliente en samovares con fuente de calor, así que el buffet aguanta la demora. Es la razón por la que rinde mejor que el plato servido en grados y ceremonias, donde la hora prevista rara vez se cumple.
¿Cuántos pasabocas lleva un almuerzo?
De 4 a 6 unidades por invitado, igual que en la cena. Al mediodía el consumo se concentra más en el plato fuerte, pero la cuenta se mantiene: recortarla es lo que hace que la comida se acabe antes de tiempo.