Banquete de boda
Cinco horas, cóctel de bienvenida largo, fuerte antes de la música y postre junto al brindis. Es el que más coordinación pide: el capitán de salón cuadra cada salida con el DJ para que la cocina no interrumpa los momentos.
Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
El mismo menú se sirve distinto en una boda, un grado o una cena de empresa. Desde $28.500 por persona, con el menaje incluido; los meseros (con capitán desde 50 invitados), el transporte y el mobiliario se cotizan aparte.
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Un banquete de boda dura cinco horas y tiene un guion; uno de grado dura dos y depende de que la ceremonia no se corra; uno de empresa se resuelve en noventa minutos con discursos de por medio. Los tres pueden llevar el mismo menú y ninguno se monta igual.
El valor por persona arranca en $28.500 y llega a $78.500 según la proteína del menú elegido. Incluye entrada o pasabocas de 4 a 6 unidades por invitado, plato fuerte con guarnición doble, postre, bebidas y menaje. Los meseros (uno por cada 20 invitados, a $150.000 por 6 horas), el transporte, el mobiliario y la mantelería se cotizan aparte.
Lo que cambia entre ocasiones es el cronograma y el montaje: dónde va la línea, a qué hora sale el fuerte y cuánto tiempo queda entre un tiempo y otro. El orden de servicio está detallado en banquete de comida y tiempos, y el equipo que llega, en servicio de banquete.
Ver preciosMenaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte.
Lo que marca
la diferencia
Cinco horas, cóctel de bienvenida largo, fuerte antes de la música y postre junto al brindis. Es el que más coordinación pide: el capitán de salón cuadra cada salida con el DJ para que la cocina no interrumpa los momentos.
De mediodía, con familias completas y una ceremonia previa que casi siempre se corre. El buffet aguanta esa demora porque el fuerte se mantiene en samovar; un plato servido, no.
Corto y con discursos. Conviene servir antes de la parte protocolaria, no después: con el micrófono abierto nadie se levanta a la línea y la comida se queda esperando en el samovar.
Grupos de 30 a 50 personas donde el trato es más cercano. La carta parte de 40 platos iguales: 40 son $1.140.000 y 50, $1.425.000, solo comida y menaje. Para 30 invitados hay plan todo incluido por $2.880.000; con menos de 40 platos el valor lo confirma un asesor. El capitán de salón se cotiza aparte.
Las cantidades por invitado, el menaje completo, el mínimo de cuatro horas de servicio y la proporción de un mesero por cada 20 personas (los meseros se cotizan aparte). Cambian los tiempos, no lo que sostiene el evento.
En bodas y quinces, los 18 planes todo incluido reúnen menú, decoración floral, sonido, DJ, brindis con vino espumoso, ponqué y transporte en un solo valor, para 30 a 200 invitados.
Igual en cualquier ocasión, desde $28.500 por persona:
WhatsApp 315 308 0275 con la ocasión, la fecha, el lugar y el número de invitados: eso define el cronograma.
Hora del cóctel, del fuerte y del brindis, contando la ceremonia previa si la hay.
Doce opciones de $28.500 a $78.500 por persona, servidas en mesa o en línea de buffet.
El capitán marca cada salida. Al cierre desmontamos y retiramos todo el menaje.
Cuéntanos qué se celebra y a qué hora y armamos el cronograma con el menú: WhatsApp 315 308 0275.
Desde $28.500 por persona con el menú base y hasta $78.500 con solo salmón. El valor incluye entrada o pasabocas de 4 a 6 unidades por invitado, fuerte con guarnición doble, postre, bebidas y menaje. Los meseros (con capitán de salón desde 50 personas), el transporte y el mobiliario se cotizan aparte.
El tiempo y el cronograma. La boda dura unas cinco horas, con cóctel de bienvenida largo y el fuerte antes de la música; el grado es de mediodía, con familias completas y una ceremonia previa que casi siempre se corre, y ahí el buffet aguanta mejor la demora.
Antes de la parte protocolaria, no después. Con el micrófono abierto nadie se levanta a la línea de buffet, y la comida termina esperando en el samovar mientras se alargan los discursos.
Desde 40 platos iguales, que es donde el montaje empieza a rendir: $1.140.000 con el menú base. A partir de 50 invitados conviene sumar un capitán de salón, que se cotiza aparte, y el evento gana en coordinación.
Servido cuando hay protocolo, puestos asignados y discursos; en línea cuando los invitados circulan, hay familias completas o muchas dietas distintas. El valor por persona es el mismo en los dos casos.
Sí, con los 18 planes todo incluido, de 30 a 200 invitados, que reúnen menú gourmet, menaje, mantelería, decoración floral, sonido, DJ, brindis con vino espumoso, ponqué y transporte en un solo valor.
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