Dónde va la línea
Unos dos metros por cada cincuenta invitados, con paso libre a ambos lados. Contra una pared la fila se dobla sobre sí misma. En apartamentos suele funcionar la mesa del comedor corrida hacia el centro, no pegada al muro.
Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Buffet en casa cómo montar la línea en un apartamento
En un apartamento el problema no es la comida: es dónde poner la línea, dónde trabaja el equipo y si la corriente aguanta samovares y sonido a la vez.
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Buffet en casa
Un buffet en casa se resuelve con tres decisiones de espacio. Dónde va la línea —que necesita unos dos metros por cada cincuenta invitados con paso a ambos lados—, dónde se ubica la estación de bebida, y dónde trabaja el equipo sin cruzarse con los invitados. Casi siempre esto último es la cocina o el corredor de servicio.
La corriente es la otra variable. Samovares, greca y sonido tirando del mismo circuito es la causa más frecuente de que se caiga la luz a mitad de una celebración en apartamento. Conviene repartir las cargas y confirmarlo antes del día.
El servicio cuesta $28.500 por persona: $855.000 para 30 invitados y $1.425.000 para 50, con menaje, montaje, meseros y mínimo cuatro horas. Si faltan mesas o sillas, se alquilan en el catálogo de menaje, y si el grupo es muy pequeño rinde más el chef a domicilio, con menú cerrado servido por tiempos.
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Todo incluido: comida, montaje, menaje y personal de servicio.
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Lo que marca
la diferencia
Todo lo que preguntan sobre buffet casa
La estación de bebida
Separada de la comida. Es lo que evita que quien se sirve un jugo bloquee a quien va por el fuerte, y en espacios pequeños esa separación importa todavía más que en un salón grande.
La zona de trabajo
El equipo necesita un sitio donde emplatar, reponer y guardar, fuera de la vista de los invitados. En apartamento es la cocina; conviene despejarla antes, porque compartirla con la preparación familiar no funciona.
La corriente
Samovares, greca y sonido en el mismo circuito es la causa más común de que se caiga la luz. Hay que repartir las cargas entre tomas distintas y confirmar la capacidad disponible antes del día del evento.
Cuánto cuesta
$28.500 por persona: $855.000 para 30 invitados, $1.140.000 para 40 y $1.425.000 para 50. Incluye menaje, mantelería, montaje, desmontaje y un mesero por cada diez invitados, con mínimo cuatro horas de servicio.
Si el grupo es pequeño
Por debajo de treinta personas el montaje pesa demasiado sobre el valor por persona. Ahí conviene el chef a domicilio: menú cerrado, cocinado en tu cocina y servido por tiempos, sin línea ni samovares.
Qué revisar antes de un buffet en casa
Seis puntos que definen si el montaje cabe y funciona:
- Espacio para la línea: 2 m por cada 50 invitados
- Paso libre a ambos lados de la mesa de servicio
- Sitio para la estación de bebida, separada
- Cocina o corredor despejado como zona de trabajo
- Tomas eléctricas en circuitos distintos
- Mesas y sillas suficientes o alquiladas
- Horario permitido de carga en el edificio
- Ascensor de servicio disponible o reservado
Cómo se contrata
Cuéntanos cómo es el espacio
WhatsApp 315 308 0275 con la dirección, el número de invitados y una idea del apartamento o la casa.
Revisamos los seis puntos
Línea, bebida, zona de trabajo, corriente, mobiliario y acceso del edificio.
Confirmas con anticipo
Del 40 al 50 % del total para apartar la fecha; el saldo se paga contra entrega.
Montamos y servimos
Llegamos antes de la hora, armamos la línea, servimos y al cierre dejamos todo recogido.
Cuéntanos cómo es el espacio y cuántos invitados esperas y revisamos el montaje contigo: WhatsApp 315 308 0275.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer un buffet en un apartamento?
Sí, previendo tres cosas: espacio para la línea —unos dos metros por cada cincuenta invitados con paso a ambos lados—, una zona de trabajo despejada para el equipo, normalmente la cocina, y tomas eléctricas en circuitos distintos para samovares, greca y sonido.
¿Cuánto cuesta un buffet en casa?
$28.500 por persona: $855.000 para 30 invitados, $1.140.000 para 40 y $1.425.000 para 50. Incluye menaje, mantelería, montaje, desmontaje y un mesero por cada diez invitados, con mínimo cuatro horas de servicio.
¿Por qué importa la corriente eléctrica?
Porque samovares, greca y sonido en el mismo circuito es la causa más frecuente de que se caiga la luz a mitad de una celebración en apartamento. Conviene repartir las cargas entre tomas distintas y confirmar la capacidad antes del día.
¿Dónde se pone la línea de buffet en una casa?
En un punto con paso libre a ambos lados, no contra una pared, porque ahí la fila se dobla sobre sí misma. En apartamentos suele funcionar la mesa del comedor corrida hacia el centro, con la estación de bebida en otro punto.
¿Qué pasa si no tengo mesas ni sillas suficientes?
Se alquilan: mesa redonda de 10 puestos por $15.000, silla Tiffany por $8.600 y mantel redondo por $15.000. Conviene medir antes cuántas caben de verdad en el espacio, no cuántas harían falta en teoría.
¿Y si somos pocos?
Por debajo de treinta personas el montaje pesa demasiado sobre el valor por persona. En ese caso rinde más el chef a domicilio: menú cerrado, cocinado en tu cocina y servido por tiempos, sin línea ni samovares.