Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Montamos el buffet dentro de tu casa o apartamento desde $28.500 por persona, con mínimo 40 platos iguales, y recogemos todo al final.
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Un buffet para cumpleaños en casa resuelve el único problema real de celebrar en el hogar: la comida. Llegamos 2 o 3 horas antes, acomodamos la mesa de servicio en el espacio que tengas, servimos durante la fiesta y desmontamos al terminar. El valor arranca en $28.500 por persona con el menaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte. La carta parte de 40 platos iguales y con menos invitados un asesor confirma el valor.
No necesitas prestar ollas, pedir sillas a los vecinos ni lavar nada. Traemos vajilla, cubiertos, cristalería y samovares; los meseros se cotizan aparte, uno por cada 20 invitados; y dejamos la cocina como la encontramos. Mesas, sillas, mantelería y decoración no van en el valor por persona: esas se cotizan aparte en el alquiler de menaje.
En casa la gente come de pie, conversa y vuelve a la mesa varias veces, así que el menú se arma distinto al de un salón. Funcionan las preparaciones que aguantan la tarde sin perder gracia y que se sirven rápido. Si quieres ver el catálogo completo antes de decidir, está en el menú de catering para eventos.
Ver preciosValor por persona con el menaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte. Mínimo 40 platos iguales.
El montaje<br>en detalle
Sala pequeña, terraza o comedor de apartamento: con una mesa nos basta para armar la línea de servicio. Antes del día revisamos contigo dónde queda el punto de comida para que no obstruya el paso de los invitados ni el baño. Cuando el grupo pasa de 50 personas montamos una segunda estación para que no se forme fila.
Hamburguesas, pizzas, pastas, carnes a la plancha, ensaladas y postres que aguantan varias horas sin perder punto. Las preparaciones se eligen pensando en que la gente come de pie y repite: nada que necesite cubiertos complicados ni que se enfríe en cinco minutos. Si la fiesta es de niños, se ajustan porciones y sabores para ellos.
Va un mesero por cada 20 invitados, a $150.000 cada uno y cotizado aparte, que sirve, repone la línea y retira platos usados mientras la celebración avanza. Desde 50 personas se suma un capitán de salón, también aparte, que coordina el ritmo del servicio. El mínimo de contratación es de 4 horas, que es lo que dura un cumpleaños normal desde que llega el primero.
El valor por persona incluye vajilla, cubiertos, cristalería y samovares del punto de servicio. Al terminar recogemos todo, empacamos y dejamos la cocina y la sala ordenadas. Es la parte que más pesa cuando celebras en casa: nadie termina lavando platos a la medianoche ni buscando dónde guardar los sobrantes.
Para la primera hora funcionan los pasabocas desde $2.000 por unidad, calculando de 4 a 6 por invitado si después viene la comida. Si quieres barra, el bartender a domicilio va en $350.000 por 5 horas, con hora adicional de $45.000. El detalle de coctelería está en cócteles en Bogotá.
Atendemos casas, apartamentos y salones comunales en Bogotá y la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. En conjuntos conviene avisar a la portería el horario de ingreso del equipo, porque llegamos con equipo de cocina un par de horas antes. El transporte se cotiza según la ubicación.
Esto entra en el valor por persona; lo que no aparece aquí se cotiza aparte.
Fecha, hora, cuántos invitados y si hay niños. Con eso definimos si el grupo llega al mínimo de 40 platos iguales (con menos, un asesor confirma el valor) y qué tipo de menú rinde mejor en tu espacio, sea sala, terraza o salón comunal.
Por fotos o en visita miramos dónde va la mesa de servicio, cómo entra el equipo y qué tomas de energía hay. Si el grupo pasa de 50, planeamos una segunda estación para evitar filas.
Eliges proteína, guarniciones, ensalada y postre, y confirmas los invitados con dieta especial. La fecha se aparta con el 60 % al firmar el contrato y el número final se confirma entre 48 y 72 horas antes.
Llegamos 2 o 3 horas antes, armamos la línea y servimos durante mínimo 4 horas con un mesero por cada 20 invitados, que se cotiza aparte. Al final recogemos, empacamos y dejamos la casa como estaba.
Dinos la fecha y cuántos invitados esperas y te mandamos la propuesta el mismo día al 315 308 0275.
Desde $28.500 por persona con el menaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte. En el menú base, 40 invitados son $1.140.000 y 50 invitados, $1.425.000; el IVA del 19 % se discrimina aparte. El mínimo de la carta son 40 platos iguales.
Sí. Con una mesa despejada armamos la línea de servicio, y trabajamos seguido en salas y terrazas de apartamento. Lo que sí revisamos antes es por dónde entra el equipo y dónde queda el punto de comida para que no bloquee el paso de los invitados.
Entre 2 y 3 horas antes de la hora que nos des para el primer invitado. Ese tiempo se usa en acomodar mesas, calentar y dejar la línea lista. Cuando llegan tus invitados no ves montaje, ves el buffet servido.
No dentro del valor por persona. El menaje del punto de servicio sí va incluido: vajilla, cubiertos, cristalería y samovares. Mesas, sillas, mantelería, carpas y decoración se cotizan en el alquiler de menaje, y conviene definirlas cuando cierras el menú.
Sí. Retiramos samovares, vajilla y mantelería, empacamos y dejamos la cocina y la sala ordenadas. El desmontaje está incluido en el servicio y no se cobra aparte, así que la fiesta termina cuando se va el último invitado.
Sí. Ajustamos porciones y sabores en la misma línea de servicio, sin cobrar un montaje adicional. Solo necesitamos saber cuántos niños van, para calcular las cantidades cuando confirmes el número final entre 48 y 72 horas antes.
