1. Los datos que hacen falta
Fecha, hora de inicio, dirección exacta, número de invitados confirmados, tipo de evento y cuántas raciones vegetarianas, veganas o sin gluten. Sin eso cualquier precio es aproximado y termina cambiando.
Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Servicio de catering para eventos el proceso completo, paso a paso
Desde el primer mensaje hasta el desmontaje: qué datos hacen falta, cómo se cotiza, cuánto se paga por adelantado y qué pasa el día del evento.
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Servicio de catering
Contratar catering se atasca casi siempre en el mismo punto: se pide cotización sin los datos que hacen falta y se recibe un precio aproximado que después cambia. Con seis datos —fecha, hora, dirección, número de confirmados, tipo de evento y raciones especiales— la cuenta sale cerrada el mismo día.
El precio base es $28.500 por persona en buffet de almuerzo o cena, con el menaje incluido. Aparte se suman los meseros y auxiliares de cocina ($150.000 cada uno), el transporte, que se cotiza según la ubicación, y el IVA del 19 % discriminado.
La fecha se aparta con el 60 % al firmar el contrato y el 40 % restante se paga contra entrega, también en coffee break. Los formatos y sus precios están en servicios de catering, y la carta completa en el menú de catering para eventos.
Ver preciosCuánto cuesta el servicio completo
Menaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte.
desde
$28.500
por persona
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Lo que marca
la diferencia
Cómo se contrata y qué se paga por fuera
2. La cotización
Sale con cada rubro por separado: comida, auxiliares, transporte e IVA del 19 %. Es el formato que permite comparar de verdad contra otra propuesta y el que piden las áreas de compras para tramitar una orden.
3. El menú
Doce opciones de $28.500 a $78.500 por persona, según la proteína. Se puede ajustar dentro del mismo nivel de precio. Lo que no se ajusta son las cantidades por invitado, que son las que sostienen el evento.
4. El anticipo
El 60 % al firmar el contrato para apartar la fecha, y el 40 % contra entrega. Setenta y dos horas alcanzan para eventos pequeños; bodas y grupos de más de 100 invitados piden de 4 a 6 semanas de anticipación.
5. El día del evento
El equipo llega con antelación suficiente para montar, vestir el área de servicio y probar temperaturas antes de la hora acordada. El servicio va mínimo cuatro horas. Los meseros se cotizan aparte: uno por cada 20 invitados, a $150.000 cada uno.
6. El cierre
Desmontaje y retiro del menaje incluidos, sin cobro adicional. El lugar queda como estaba. Si hubo alquiler de mobiliario aparte, se recoge en la misma visita.
Los seis datos para cotizar
Con esto armamos la cuenta cerrada el mismo día:
- Fecha y hora de inicio
- Dirección exacta del lugar
- Número de invitados confirmados
- Tipo de evento: boda, grado, cumpleaños, empresa
- Si el lugar tiene mesas y sillas o hay que alquilarlas
- Cuántas raciones vegetarianas, veganas o sin gluten
- Si quieres barra de coctelería aparte
- Si hay protocolo, discursos o corte de ponqué
Cómo se contrata
Escríbenos con los datos
WhatsApp 315 308 0275 con los seis puntos. Si falta alguno, lo resolvemos en el mismo chat.
Recibes la cotización
Con comida, auxiliares, transporte e IVA en renglones separados, y el menú elegido detallado.
Apartas la fecha
Con el 60 % al firmar el contrato. A partir de ahí la fecha queda bloqueada en la agenda de producción.
Montamos, servimos y desmontamos
El día del evento llegamos con margen, servimos mínimo cuatro horas y al cierre retiramos todo.
Reúne los seis datos y escríbenos: te devolvemos la cotización cerrada el mismo día. WhatsApp 315 308 0275.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se contrata un servicio de catering para eventos?
Con seis datos: fecha, hora, dirección exacta, número de invitados confirmados, tipo de evento y raciones especiales. Con eso sale la cotización cerrada el mismo día, con comida, auxiliares, transporte e IVA discriminados. La fecha se aparta con el 60 % al firmar el contrato.
¿Cuánto hay que pagar por adelantado?
El 60 % del total al firmar el contrato y el 40 % contra entrega el día del evento, también en el coffee break; el cliente asume las retenciones.
¿Con cuánta anticipación hay que contratar?
Setenta y dos horas para eventos pequeños en fecha normal y de 4 a 6 semanas para bodas o grupos de más de 100 invitados. En noviembre, diciembre y mayo la agenda se llena antes por temporada de grados y matrimonios.
¿Qué incluye el precio por persona?
Entrada o pasabocas de 4 a 6 unidades, plato fuerte con guarnición doble, postre, bebidas durante todo el servicio, menaje completo, mantelería, montaje y mínimo cuatro horas de servicio. Los meseros van aparte: uno por cada 20 invitados, a $150.000 cada uno.
¿Qué se cobra aparte?
Los auxiliares de cocina, a $150.000 cada uno según el número de invitados; el transporte, según la ubicación; y el IVA del 19 %, que se cotiza discriminado.
¿Se puede cambiar el número de invitados después?
Sí, avisando antes del día del evento: la producción se programa con anticipación y la cotización se ajusta. Lo que no alcanza a cubrirse es un cambio grande el mismo día, porque las porciones ya están preparadas.