Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
El valor de $28.500 por persona cubre menú, menaje y personal; mesas, sillas y decoración van aparte en el alquiler de menaje.
Cotiza tu evento
Cuando pides una cotización, lo que quieres saber es qué entra exactamente en ese precio. Un servicio de buffet y catering se compone de cinco frentes: el menú, el menaje del punto de servicio, el personal en sitio, el transporte y el montaje. El buffet de almuerzo o cena parte de $28.500 por persona con un mínimo de 40 platos iguales; ese valor cubre el menú y el menaje, y el personal y el transporte se cotizan aparte.
Ese valor por persona ya trae vajilla, cubiertos, cristalería y samovares. Lo que no entra son los meseros, el transporte, las mesas, las sillas, la mantelería, las carpas y la decoración: el mobiliario se cotiza en el alquiler de menaje. Distinguir las dos cosas desde el principio evita discusiones el día del montaje.
Con números reales: 50 invitados al menú base suman $1.425.000 y 100 invitados $2.850.000, siempre con el IVA del 19 % discriminado aparte. Si quieres ver primero los platos, están en el menú de catering para eventos; si buscas la tarifa desglosada, mira buffet precios.
Ver preciosBuffet de almuerzo o cena, mínimo 40 platos iguales. IVA del 19 % discriminado aparte.
Lo que sí<br>entra
El menú base combina una proteína principal, una entrada, arroz, papa al horno o salada, ensalada, bebida y postre. Puedes servir una o dos carnes: res, pernil de cerdo o pollo en el plan base, y trucha, salmón o camarones si quieres subir de categoría. Un menú de gama alta con salmón llega hasta $78.500 por persona. La bebida no alcohólica va incluida en el valor por cabeza.
Dentro del precio por persona van vajilla, cubiertos, cristalería, samovares para mantener caliente la comida y la mantelería de las estaciones. Se monta una estación de servicio por cada 50 invitados para que la fila avance. Mesas, sillas, carpas y decoración no entran aquí: se contratan en el alquiler de menaje y se cotizan según el salón y el número de puestos.
Asignamos un mesero por cada 10 invitados. Desde 50 personas se suma un capitán de salón que coordina tiempos y reposición. Los auxiliares de cocina cuestan $150.000 cada uno: uno hasta 40 invitados, dos hasta 100, tres hasta 200 y cinco hasta 300. El servicio mínimo es de 4 horas y el equipo entra 2 o 3 horas antes a montar.
Atendemos Bogotá y la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación y se confirma en la cotización. En los traslados largos mantenemos la cadena de frío y adelantamos la hora de montaje según el acceso al lugar. Para eventos en la Sabana el equipo sale de Bogotá con dos horas más de margen.
No todo evento pide buffet completo. El coffee break arranca en $13.500 por persona, con mínimo 40 refrigerios de la misma referencia y el transporte cotizado según la ubicación. El desayuno buffet está en $25.500 por persona desde 40 servicios. Los pasabocas se cobran por unidad, desde $2.000, con mínimo 60 unidades. Elige el formato según la hora real del evento. El mínimo de 40 platos iguales aplica al buffet de almuerzo o cena.
La barra se cotiza aparte del buffet. La coctelería ilimitada de 4 horas parte de $85.000 por persona y el cóctel por unidad con cristalería cuesta $22.500. Un bartender a domicilio vale $350.000 por 5 horas, con hora adicional de $45.000, y la barra montada $180.000. El show de bartender de 15 minutos son $520.000 y la miniteca con operador desde $650.000.
Este es el detalle de lo que ya está pagado cuando cierras el buffet de almuerzo o cena.
Escribe al 315 308 0275 con la fecha, la dirección y el número aproximado de invitados. Con esos tres datos sabemos si el evento va en Bogotá o en la Sabana y qué transporte aplica.
Te enviamos el desglose por persona, el personal asignado y el transporte, con el IVA del 19 % discriminado. Ahí ves qué entra en el valor y qué se cobra aparte, como el alquiler de menaje.
Con el 60 % al firmar el contrato queda bloqueada la fecha y el equipo. El 40 % restante se paga contra entrega. Sobre esa base ajustamos el menú definitivo y el número de estaciones.
Entre 48 y 72 horas antes confirmas cuántos invitados llegan. Con ese dato se hace el mercado y se define el personal. El día del evento el equipo llega 2 o 3 horas antes a montar.
Pide el desglose de tu evento al WhatsApp 315 308 0275 y te decimos qué incluye y qué se cobra aparte.
Incluye el menú completo, la vajilla, los cubiertos, la cristalería y los samovares del punto de servicio; el personal, el transporte, las mesas, las sillas y la mantelería se cotizan aparte. Desde $28.500 por persona en buffet de almuerzo o cena, con mínimo 40 platos iguales y el IVA del 19 % discriminado.
No. Mesas, sillas, mantelería, carpas y decoración no entran en el valor por persona: van en el alquiler de menaje y se cotizan según el salón y el número de invitados. Lo que sí está incluido es el menaje del servicio: vajilla, cubiertos, cristalería y samovares.
Un mesero por cada 10 invitados. Desde 50 personas se agrega un capitán de salón. Si el menú necesita cocina en sitio, cada auxiliar cuesta $150.000: uno hasta 40 invitados, dos hasta 100, tres hasta 200 y cinco hasta 300.
El mínimo son 4 horas de atención. El equipo llega 2 o 3 horas antes para montar las estaciones y se queda al final a recoger el menaje. Si el evento se extiende, las horas adicionales se acuerdan antes y se suman a la cotización.
El 60 % del valor total al firmar el contrato. Con eso queda reservada la fecha, el personal y el transporte. El 40 % restante se cancela contra la entrega del servicio y el IVA del 19 % siempre va discriminado en la cuenta.
Sí. Cubrimos la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación. Confirma la dirección al pedir la cotización para incluir el traslado del equipo.
