Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
Cena completa desde $28.500 por persona, con entrada, fuerte con guarnición doble, postre, bebidas, menaje y un mesero por cada diez invitados, durante mínimo cuatro horas.
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Una cena de evento no es un almuerzo servido más tarde. La gente llega con hambre acumulada, se queda más tiempo sentada y bebe más, así que la entrada tiene que aguantar el rato previo y el fuerte llegar cuando la fiesta todavía no ha arrancado. Por eso el cálculo de 4 a 6 pasabocas por invitado importa más de noche que de día.
El precio arranca en $28.500 por persona con res y pollo y sube hasta $78.500 con salmón, según cuál de los doce menús elijas. Para 80 invitados, el menú base son $2.280.000; para 150, $4.275.000. Ese valor trae la comida y el menaje; los meseros, el transporte y el mobiliario se cotizan aparte.
En cenas la barra suele pesar tanto como la comida: el plan de coctelería ilimitada cuesta $85.000 por persona por cuatro horas, y el cóctel por unidad $22.500. Si la cena es de boda o de quince, conviene mirar los planes todo incluido, que reúnen menú, DJ, brindis y ponqué en un solo valor.
Ver preciosMenaje incluido; meseros, transporte y mobiliario se cotizan aparte.
Lo que marca
la diferencia
Desde $28.500 por persona y hasta $78.500 según el menú. Para 80 invitados el menú base suma $2.280.000; el de salmón, $6.280.000. Se agregan los auxiliares de cocina ($150.000 cada uno) y el transporte, que se cotiza según la ubicación.
El plato principal debería salir antes de que la fiesta arranque en serio, no después. En bodas y quinces eso suele ser entre las 8 y las 9 de la noche; más tarde, media mesa ya está en la pista y la comida se enfría en el plato.
De 4 a 6 unidades de pasaboca por invitado durante el cóctel de bienvenida. Con 100 personas son entre 400 y 600 unidades. Esa es la parte que sostiene el evento mientras llegan los rezagados y se toman las fotos.
Servida en mesa cuando hay protocolo, discursos y puestos asignados. En buffet cuando quieres que la gente circule o hay muchas dietas distintas. El precio por persona es el mismo; cambia el montaje y el ritmo de la noche.
Un mesero por cada diez invitados y capitán de salón desde 50 personas, que se cotizan aparte del valor por persona. En cenas largas conviene sumar horas de bartender: $45.000 cada una sobre las cinco iniciales.
Cuando la fiesta pasa de la medianoche, una estación en vivo —hamburguesa gourmet, pizza o ice cream rolls— levanta el segundo aire. Se monta sobre el mismo servicio y se cotiza aparte, según el número de invitados.
Esto entra en el valor por persona, desde el menú de $28.500:
WhatsApp 315 308 0275 con la fecha, el lugar, el número de invitados y a qué hora quieres que salga el fuerte. De ahí sale todo el cronograma.
Doce opciones, de $28.500 a $78.500 por persona, servidas en mesa o en línea de buffet. Ahí se definen las raciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
60 % al firmar el contrato y 40 % contra entrega; el cliente asume las retenciones. Para bodas y grupos de más de 100 invitados conviene apartar con 4 a 6 semanas, y más aún en noviembre, diciembre y mayo.
Llegamos antes, montamos el salón y servimos mínimo cuatro horas siguiendo el cronograma. Al cierre desmontamos y retiramos todo.
Dinos la fecha, el lugar y a qué hora quieres servir el fuerte: escríbenos al WhatsApp 315 308 0275 y te armamos la cena con el total discriminado.
Desde $28.500 por persona con el menú de res y pollo, y hasta $78.500 con salmón. Para 80 invitados el menú base son $2.280.000. Ese valor ya incluye entrada, fuerte con guarnición doble, postre, bebidas y menaje; los meseros se cotizan aparte.
Antes de que la fiesta arranque en serio: en bodas y quinces suele funcionar entre las 8 y las 9 de la noche. Servir más tarde significa que media mesa ya está en la pista y el plato se enfría antes de que vuelvan a sentarse.
De 4 a 6 unidades por invitado. Para 100 personas son entre 400 y 600. Esa parte sostiene el evento mientras llegan los invitados y se toman las fotos, y es lo primero que se nota cuando se cotiza por debajo.
Servida en mesa cuando hay protocolo, discursos y puestos asignados; en buffet cuando quieres que la gente circule o hay muchas dietas distintas. El valor por persona es el mismo: cambia el montaje y el ritmo de la noche.
Sí, y ayuda cuando la fiesta se estira: una estación en vivo de hamburguesa gourmet, pizza o ice cream rolls levanta el segundo aire. Se monta sobre el mismo servicio y se cotiza aparte según el número de invitados.
No; las bebidas del servicio van incluidas, pero la coctelería se cotiza aparte. El plan ilimitado cuesta $85.000 por persona con cuatro cócteles durante cuatro horas, y el cóctel por unidad con cristalería, $22.500. El bartender vale $350.000 por cinco horas.
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