Banquetes · Bogotá y la Sabana
El menú base cuesta $28.500 por persona: la comida de 150 invitados queda en $4.275.000, con el menaje incluido. Los 8 meseros se cotizan aparte, a $150.000 cada uno.
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El precio de banquetes para 150 personas se arma por persona, no por evento. Con el menú base en $28.500, la comida queda en $4.275.000 antes de IVA, con el menaje del punto de servicio incluido; el personal de salón y el transporte se cotizan aparte.
De ahí para arriba la cifra depende de la proteína: un menú de gama alta con salmón llega a $78.500 por persona. Los platos están en el menú de catering para eventos.
Con 150 invitados hacen falta tres estaciones de servicio, 8 meseros y un capitán de salón; el personal se cotiza aparte. El equipo monta dos o tres horas antes y el servicio mínimo es de cuatro horas. Para grupos menores, mira el valor del buffet para 50 personas.
Ver preciosCalculado sobre el menú base de $28.500 por persona. IVA del 19 % discriminado aparte.
Cómo se arma<br>la cifra
Los $28.500 por persona cubren la comida, la vajilla, los cubiertos, la cristalería y los samovares; el personal que sirve y recoge y la mantelería se cotizan aparte. Para 150 invitados eso significa 150 servicios completos de vajilla, cubiertos y cristalería. El IVA del 19 % se discrimina siempre aparte en la cotización, nunca va escondido en el precio.
La regla es un mesero por cada 20 invitados: para 150 personas van 8 meseros en piso, a $150.000 cada uno ($1.200.000), más un capitán de salón que coordina los tiempos y que entra desde 50 personas. Meseros y capitán se cotizan aparte del valor por persona. Con ese equipo la fila del buffet avanza sin represas y las mesas se recogen mientras el evento sigue. El personal de cocina se dimensiona aparte según el menú.
El banquete de 150 arranca en $4.275.000 con el menú base. Si subes a cortes premium o a un plato de salmón, el valor por persona llega hasta $78.500, es decir $11.775.000 por los mismos 150 puestos. Entre esos dos extremos hay margen para ajustar entrada, acompañamientos y postre sin salirte del presupuesto. Revisa las preparaciones especiales si quieres algo distinto al menú corriente.
Trabajamos en Bogotá y en la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación y aparece discriminado en la cotización, con la dirección exacta del evento. Un salón para 150 puestos necesita espacio para tres estaciones de servicio, la zona caliente donde trabaja la cocina y una ruta de circulación que no cruce la pista.
El valor por persona no incluye mesas, sillas, carpas ni decoración: eso va en el alquiler de menaje y se cotiza según cuántos puestos necesites, que con 150 invitados suelen ser quince mesas redondas de diez. El licor tampoco entra. Lo aclaramos desde la primera cotización para que no aparezcan cobros nuevos cuando ya tengas la fecha apartada y el anticipo pago.
A un banquete de 150 se le agrega con frecuencia recepción con pasabocas desde $2.000 la unidad, calculando de cuatro a seis por invitado, coctelería ilimitada de cuatro horas desde $85.000 por persona o miniteca con operador y transporte desde $650.000 por evento. Cada auxiliar de cocina cuesta $150.000 y para 150 invitados se calculan tres. Todo eso se cotiza por separado, línea por línea.
Esto es lo que llega al salón el día del evento, dentro del valor por persona.
Nos escribes con la fecha, la dirección y la hora de inicio. Con eso confirmamos disponibilidad y revisamos si el lugar da para tres estaciones de servicio y una zona de cocina caliente.
Armamos la propuesta sobre el menú base de $28.500 o sobre uno de gama alta, con el IVA del 19 % discriminado y los adicionales listados aparte, para que veas el total real y no una cifra suelta.
La fecha se bloquea con el 60 % del valor cotizado al firmar el contrato. El 40 % restante se paga contra entrega y queda acordado por escrito en la confirmación del servicio, junto con el horario de montaje y de cierre.
Entre 48 y 72 horas antes nos confirmas cuántos invitados llegan. Con ese número ajustamos porciones y personal, y el día del evento el equipo entra a montar dos o tres horas antes.
Escríbenos al WhatsApp 315 308 0275 con la fecha y el salón y te pasamos la cotización de los 150 puestos el mismo día.
Con el menú base de $28.500 por persona, el banquete de 150 invitados queda en $4.275.000 antes del IVA del 19 %. Si eliges un menú de gama alta con salmón, el valor por persona sube hasta $78.500.
Ocho meseros, uno por cada 20 invitados, más un capitán de salón desde 50 personas. Se cotizan aparte: los meseros suman $1.200.000. Ese equipo alcanza para servir, reponer las estaciones y recoger sin que el salón se atasque en el momento del plato fuerte.
Sí: vajilla, cubiertos, cristalería y samovares están dentro del valor por persona. Las mesas, las sillas, la mantelería, las carpas y la decoración no entran; esas van en el alquiler de menaje y se cotizan aparte.
El 60 % del valor cotizado, al firmar el contrato. Con eso la fecha queda bloqueada. El número final de invitados se confirma entre 48 y 72 horas antes del evento para ajustar porciones y personal de salón.
Sí, cubrimos la Sabana: Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó, Tenjo y Zipaquirá. El transporte se cotiza según la ubicación del lugar del evento.
El mínimo son cuatro horas de atención. El equipo llega dos o tres horas antes a montar las estaciones y la zona caliente, y se queda hasta recoger todo el menaje al cierre del evento.
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