Buffet y catering · Bogotá y la Sabana
$28.500 por persona con entrada o pasabocas (4 a 6 unidades), plato fuerte con guarnición doble, postre y bebidas durante todo el servicio, más menaje y meseros.
Cotiza tu evento
Lo que define si un buffet queda bien no es la carta, son las cantidades. Cuatro a seis unidades de pasaboca por invitado, plato fuerte con guarnición doble y postre: por debajo de eso la comida se acaba antes de que llegue la mitad de la gente, por muy bueno que esté cada plato.
Esas cantidades son las que cotizamos a $28.500 por persona, con menaje completo, mantelería, montaje y un mesero por cada diez invitados. Para 40 invitados son $1.140.000; para 100, $2.850.000. El servicio va mínimo cuatro horas y al cierre desmontamos y retiramos todo.
Hay doce menús. El de entrada lleva res y pollo; el más alto, salmón, a $65.000 por persona. Se pueden ver con sus platos en el menú de catering para eventos, y si quieres que la cocina se vea, hay ocho estaciones en vivo para montar sobre la línea.
Ver preciosTodo incluido: comida, montaje, menaje y personal de servicio.
Lo que marca
la diferencia
De 4 a 6 unidades de pasaboca o una entrada, plato fuerte con guarnición doble, postre y bebidas durante todo el servicio. Para 100 invitados eso son entre 400 y 600 pasabocas: es la cifra que más se recorta al cotizar barato.
$28.500 por persona en el menú base y hasta $65.000 con salmón. Aparte van los auxiliares de cocina ($150.000 cada uno) y $200.000 de transporte en Bogotá. El IVA del 19 % se cotiza discriminado.
La línea se monta con lo frío al principio, lo caliente en samovares con su fuente de calor y el postre al final. La bebida va en estación aparte, para que quien se sirve un jugo no bloquee a quien va por el fuerte.
Un mesero por cada diez invitados y capitán de salón desde 50 personas, incluidos en el valor. Ellos reponen bandejas, retiran loza y atienden las mesas: el buffet no es autoservicio sin nadie encima.
Cada menú trae 2 o 3 alternativas vegetarianas, veganas o sin gluten sin costo adicional, en bandeja rotulada y con utensilio propio. Se avisa el número de raciones al confirmar el menú, para calcular porciones.
Si ya tienes la comida resuelta, el alquiler de menaje tiene 116 referencias: samovar de 9 litros $40.000, mesa redonda de 10 puestos $15.000, vajilla desde $1.300 y mesero por $150.000 las seis horas.
Con la tarifa de $28.500 por persona llega esto montado:
WhatsApp 315 308 0275 con la cifra confirmada, la fecha y la dirección. De ahí salen las porciones y el personal.
Doce opciones de $28.500 a $65.000 por persona, con las raciones especiales que necesites sin costo adicional.
Del 40 al 50 % del total para apartar la fecha; el saldo se paga contra entrega el día del evento.
Llegamos antes de la hora, armamos la línea, probamos temperaturas y servimos mínimo cuatro horas. Al cierre retiramos todo.
Dinos cuántos invitados confirmados tienes y para cuándo: te pasamos los doce menús con el total discriminado. WhatsApp 315 308 0275.
$28.500 por persona con el menú base, que incluye entrada o pasabocas, plato fuerte con guarnición doble, postre, bebidas, menaje y un mesero por cada diez invitados. Para 40 personas son $1.140.000 y para 100, $2.850.000. El IVA del 19 % va discriminado.
De 4 a 6 unidades de pasaboca o una entrada, más plato fuerte con guarnición doble, postre y bebidas durante todo el servicio. Para 100 invitados son entre 400 y 600 pasabocas. Cotizar por debajo de esa cifra es lo que hace que la comida se acabe temprano.
El invitado arma su plato, pero hay personal en piso: un mesero por cada diez invitados y capitán de salón desde 50 personas. Ellos reponen las bandejas, mantienen la temperatura, retiran la loza y atienden las mesas durante las cuatro horas de servicio.
En samovares con su fuente de calor, que forman parte del menaje incluido. Por eso el buffet aguanta mejor que el plato servido cuando los invitados llegan escalonados: la línea sostiene la temperatura durante todo el servicio.
Sí, con el alquiler de menaje: 116 referencias, entre ellas el samovar de 9 litros por $40.000, la mesa redonda de 10 puestos por $15.000, la vajilla desde $1.300 y el mesero por $150.000 las seis horas.
Sí, cada menú trae 2 o 3 alternativas vegetarianas, veganas o sin gluten sin costo adicional, servidas en bandeja rotulada y con utensilio propio para evitar el cruce. Solo hay que avisar cuántas raciones se necesitan al confirmar.
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