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menu para buffet
Cómo armar el menú para un buffet en Bogotá
Guía para componer tu menú
Elegir qué se sirve es la decisión que más cuenta en cualquier evento. Antes de pensar en manteles o en la pista, vale la pena sentarse a definir el menú, porque de ahí depende que tus invitados se vayan contentos. En Buffet Bogotá te acompañamos en ese paso con una fórmula sencilla y probada en cientos de eventos.
La idea es armar el plato por bloques: una entrada, la proteína o las proteínas, el acompañamiento de arroz, la papa, una ensalada fresca, la bebida y el postre. Cuando tienes claro cada bloque, el resto cuadra solo y la cotización deja de ser un dolor de cabeza.
Los tres pasos para no equivocarte
Conoce a tus invitados
Mira quién viene: si hay niños, adultos mayores, vegetarianos o alguien con restricciones. Esa lista define cuántas proteínas y qué tan picante o ligero debe ir el menú.
Combina por bloques
Entrada, carne, arroz, papa, ensalada, bebida y postre. Llena cada casilla con una opción y tendrás un plato completo y balanceado, sin que falte ni sobre nada.
Cierra con un detalle
Un buen postre y una bebida acertada dejan el mejor recuerdo. Si el evento lo amerita, suma una entrada especial o una segunda carne para subir el nivel.
¿Una o dos carnes? Decide según los invitados
Para grupos pequeños o reuniones informales, una sola proteína bien preparada funciona de maravilla y mantiene el menú sencillo. Cuando pasas de 50 invitados o el evento es de gala, ofrecer dos carnes le da variedad y deja contentos a quienes prefieren cerdo, res o pollo.
Si quieres ver el detalle de cada preparación, revisa nuestro menú buffet con todas las opciones de platos. Y si tu evento mezcla varios momentos del día, arma la jornada completa con el menú de catering para eventos.
¿Cuánto cuesta el menú armado por persona?
El menú base ya viene incluido en nuestro buffet: trae una o dos carnes, arroz, papa, ensalada, bebida y postre. Desde ahí solo sumas los upgrades que quieras para llevar el plato a otro nivel.
- Buffet de almuerzo o cena: $18.500 por persona, con el menú base completo.
- Lomo (carne premium) como upgrade: +$8.500 por persona.
- Jugo natural en lugar de bebida estándar: +$6.000 por persona.
- Entrada de camarones al ajillo: +$25.000 por persona.
Cada evento es distinto, así que armamos una cotización a la medida según cuántos invitados llegan y qué bloques quieres reforzar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas proteínas debo elegir?
Para menos de 50 invitados, una carne suele bastar. De ahí en adelante, o en bodas y eventos formales, conviene ofrecer dos para cubrir más gustos.
¿Puedo cambiar el acompañamiento?
Claro. El menú base trae arroz, papa y ensalada, pero puedes ajustar la preparación o sumar entradas y upgrades para que el plato quede a tu gusto.
¿Cómo acierto con los gustos?
Piensa en quién viene y elige sabores que gusten a la mayoría. Una proteína suave, una más sabrosa y una opción sin carne dejan a todos atendidos.
¿Te ayudamos a armar tu menú?
Cuéntanos cuántos invitados esperas y el tipo de evento, y te proponemos la combinación ideal con su cotización.